EFEKT MOTYLKA

Popularny na całym świecie makaron, najczęściej nazywany przez nas kokardkami, to oczywiście Farfalle. Co ciekawe po włosku „farfalla” to wcale nie jest kokardka, tylko tak nazywany jest bardzo sympatyczny owad tj. motyl. Miniaturowa wersja tegoż makaronu tj. farfalline, pojawiła się w ostatnim czasie w ofercie LUBELLI wraz z całą gamą mini makaroników – tutaj znajdziecie moją inspirację na wykorzystanie Mini Rurek. Tym razem prezentuję Wam sałatkę z Mini kokardek, a w zasadzie motylków, które przygotowałam z myślą o najmłodszych, a w szczególności dla tzw. niejadków o bardziej wybrednych podniebieniach i wyrafinowanych gustach, dla których obok smaku niezwykle istotna jest forma podania. Jeśli więc chcecie, aby obiad znikał bez konieczności stosowania zaawansowanych technik negocjacyjnych, a dodatkowo zastanawiacie się jak przemycić warzywa i zioła do diety Waszych pociech, to ta propozycja jest właśnie dla Was!

Obok makaronu, mamy tu pyszne mini kotleciki, mnóstwo kolorowych warzyw i delikatny, aczkolwiek aromatyczny ziołowy dressing. Moje siostrzenice były zachwycone (młodsza ma zaledwie dwa latka więc podzieliła się swoim skrzydełkiem ze starszą siostrą). Ciekawe czy publikacja tejże sałatki spowoduje, że wspólnie z Waszymi pociechami przygotujecie, jakieś ciekawe kompozycje z mini makaronem… Jeśli tak się stanie, to spodziewam się, że efektem tego działania będą puste talerze.

Bezmleczna Z mięsem

SKŁADNIKI NA MOTYLKA:

SKŁADNIKI NA KOTLECIKI:

SKŁADNIKI NA DRESSING:

  • 3-4 łyżki oleju z pestek winogron
  • 1 niecała łyżka soku z cytryny
  • kilka kropli syropu z agawy
  • 1/2 ząbku czosnku
  • kilka listków bazylii
  • kilka listków oregano
  • sól, świeżo mielony pieprz

Wymaga Twojej pracy 35 min. Wymaga gotowania 11-13 min. Wymaga smażenia 8 min. Nie wymaga pieczenia Liczba porcji 2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

  1. Makaron Mini Kokardki gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (6-8 min).
  2. Wszystkie składniki dressingu blendujemy aż uzyskamy kremowy sos o jednolitej konsystencji.
  3. Szparagi pozbawiamy zdrewniałych końcówek, gotujemy w osolonej wodzie przez około 5 min, a następnie przelewamy zimną wodą.
  4. Pomidorki przekrawamy na pół, paprykę i oliwki kroimy na plasterki, a kukurydzę i groszek odcedzamy.
  5. Makaron łączymy z przygotowanym dressingiem, a następnie na prostokątnym talerzu formujemy z niego skrzydełka motyla. Na samym środku talerza układamy dwa zielone szparagi, na których kładziemy plasterki czarnych oliwek. Na środku górnych skrzydełek wysypujemy kukurydzę, a na niej układamy połówki pomidorków. Na środku dolnych skrzydełek wysypujemy groszek zielony, na nich kładziemy krążek mini papryki a pomiędzy skrzydełkami układamy natkę pietruszki.
  6. W misce umieszczamy zmielone mięso z indyka, wbijamy jajko, dodajemy bułkę tartą, posiekany szczypior, marchewkę starą na tarce o małych oczkach, pieprz oraz sól. Całość dokładnie mieszamy. Z powstałej masy formujemy malutkie kotleciki o średnicy około 1 cm, a następnie obtaczamy je w odrobinie bułki tartej. Kotleciki smażymy na rozgrzanej patelni z masłem klarowanym przez około 8 minut, aż osiągną z każdej strony złoty kolor. Przekładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i jeszcze ciepłe układamy na dolnych skrzydełkach motylka.

DODATKOWE UWAGI:

  • Do przygotowania motyla możecie wykorzystać inne ulubione warzywa Waszych maluchów.
  • Od razu polecam przygotować porcję dla dorosłych: ugotować 1/2 pęczka szparagów, pokroić więcej warzyw oraz przygotować większą ilość dressingu z dodatkowym czosnkiem. Warto dodać też garść ulubionej sałaty np. rukoli.
Sałatka w kształcie motylka z makaronem Mini kokardki, kotlecikami z indyka i kolorowymi warzywami.
Sałatka w kształcie motylka z makaronem Mini kokardki, kotlecikami z indyka i kolorowymi warzywami.
Sałatka w kształcie motylka z makaronem Mini kokardki, kotlecikami z indyka i kolorowymi warzywami.
Sałatka w kształcie motylka z makaronem Mini kokardki, kotlecikami z indyka i kolorowymi warzywami.
Sałatka w kształcie motylka z makaronem Mini kokardki, kotlecikami z indyka i kolorowymi warzywami.

#lubelloveinspiracje  #lubella #lubellamini

Brak komentarzy do "EFEKT MOTYLKA"

    Skomentuj

    Twój adres e-mail nie będzie widoczny