PORCJA SMAKÓW

Propozycja idealna na szybki i pożywny obiad w letnie dni, świetna również na piknik tudzież do zabrania ze sobą do pracy. Jej podstawą jest kuskus, który połączyłam z chrupiącą papryką, czarnymi oliwkami, słodką kukurydzę i nadającą letniego charakteru morelą. Ciekawym dodatkiem, który sprawia, że to danie staje się, jeszcze bardziej sycące, a tym samym oryginalne w smaku i ciekawe w wyglądzie są chipsy z szynki z suszonymi pomidorami. Całość połączona dressingiem z dodatkiem tymianku i podana w formie bryły to wyjątkowa porcja smaków, którą zdecydowanie warto przygotować!

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
185,3 kcal/100 g

SKŁADNIKI:

 20 min.   4 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Wszystkie składniki dressingu blendujemy aż uzyskamy sos o jednolitej konsystencji.
2. Kuskus wsypujemy do miseczki, dodajemy szczyptę soli, zalewamy wrzącą wodą (około 1 cm ponad poziom kaszy), przykrywamy i odstawiamy na ok. 6 min do napęcznienia. Po upływie tego czasu mieszamy sklejone ziarenka widelcem.
3. Chipsy z szynki kroimy w paseczki (pozostawiamy kilka sztuk do dekoracji).
4. Oliwki kroimy na plasterki.
5. Morele pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę.
6. Paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego, po czym kroimy ją w kosteczkę.
7. Kuskus łączmy z dressingiem, a następnie mieszamy delikatnie z pozostałymi składnikami sałatki. Przy pomocy obręczy kulinarnych formujemy bryły, które dekorujemy chipsami z szynki oraz gałązkami tymianku.

Tabela wartości odżywczych