MAZUREK WIELKANOCNY

Jak już pewnie zauważyliście z chęcią poszukuję sałatkowych inspiracji również w polskich tradycyjnych daniach. Tym razem chciałabym Was gorąco zachęcić do przygotowania wielkanocnego mazurka w nowej odsłonie. Kruchy spód polany chałwową masą z nutą kokosowo-migdałową, a na nim kolorowe owoce: truskawki, mango i kiwi, polewa czekoladowa oraz płatki migdałowe i koksowe. Zapewniam Was, że ten fenomenalny deser, smakuje po prostu obłędnie, pięknie się prezentuje i zdecydowanie wyróżnia się wśród świątecznych wypieków. Serdecznie zachęcam Was, abyście wzbogacili swój świąteczny repertuar o mazurka w formie deserowej sałatki, łącząc Wasze sprawdzone spody i słodkie masy z ulubionymi owocami i bakaliami.

Spodziewam się jednak, że trudno będzie zrezygnować z przygotowania także tradycyjnych wypieków, a tym bardziej oprzeć się przed spróbowaniem każdego z nich. Na wypadek, gdybyśmy zatracili się w degustowaniu wszystkich świątecznych potraw, warto mieć pod ręką Espumisan Max – wyrób medyczny, który skutecznie zmniejsza wzdęcia oraz uczucie ucisku i pełności, pozwalając tym samym w pełni cieszyć się świąteczną atmosferą.

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
374,3 kcal/100 g

SKŁADNIKI NA KRUCHY SPÓD:

 30 min.  5 min.  8 min.  25 min.   6 porcji

PRZYGOTOWANIE:

1. Łączymy ze sobą wszystkie składniki na kruchy spód i zagniatamy do uzyskania gładkiego ciasta. Masę wkładamy do zamrażalnika na około 15 min. Tortownicę o średnicy 21 cm wykładamy papierem do pieczenia, a następnie wypełniamy dno równomiernie rozwałkowanym ciasto. Kruchy spód pieczemy w temperaturze 190 stopni (grzanie góra-dół) przez około 25 min.
2. Migdały siekamy nożem na drobne kawałki lub rozdrabniamy w malakserze.
3. Chałwę, masło kokosowe i cukier puder miksujemy razem ze śmietanką, a następnie podgotowujemy na małym ogniu przez około 3 min, aż masa lekko zgęstnieje. Dodajemy migdały i po lekkim przestygnięciu wkładamy do lodówki na około 15 min.
4. Mango, truskawki i kiwi obieramy, a następnie kroimy na mniejsze cząstki.
5. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
6. Na suchej patelni prażymy osobno płatki migdałowe i płatki kokosowe.
7. Na upieczony spód wykładamy schłodzoną masę, a następnie przygotowane owoce, które polewamy rozpuszczoną czekoladą. Całość posypujemy płatkami koksa i płatkami migdałowymi.

Espumisan Max to wyrób medyczny CE

Espumisan Max to wyrób medyczny CE

Tabela wartości odżywczych