Pachnąca świętami, sałatka ze słodkimi mandarynkami, makaronem, aromatycznym kozim serem i bakaliami: makiem, orzechami włoskimi oraz suszonymi śliwkami. To niezwykle smaczna, oryginalna i bardzo prosta w przygotowaniu sałatka, która doskonale odnajdzie się nie tylko na świątecznym stole, ale również na karnawałowym spotkaniu w gronie przyjaciół.
SKŁADNIKI:
- 1 garść rukoli
- 1 garść roszponki
- 1 szklanka suchego makaronu
- 2-3 mandarynki
- 100 g miękkiego sera koziego
- 6-8 suszonych śliwek
- 1 garść orzechów włoskich
- 2 łyżki maku niebieskiego
SKŁADNIKI NA DRESSING:
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki octu winnego białego
- 2 łyżeczki syropu klonowego
- sól, świeżo mielony pieprz
20 min. 
10 min. 
2 porcje
PRZYGOTOWANIE:
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Czosnek przeciskamy przez praskę, po czym łączymy go z pozostałymi składnikami dressingu.
- Mandarynki obieramy i dodatkowo możemy je wyfiletować lub starannie oczyścić z białych błonek.
- Orzechy włoskie kroimy na niebyt drobne kawałki.
- Suszone śliwki kroimy w paseczki.
- Na półmisek wykładamy naprzemiennie rukolę, makaron, orzechy, suszone śliwki, mandarynki oraz podzielony na mniejsze kawałeczki kozi ser. Całość polewamy dressingiem i posypujemy makiem.
DODATKOWE UWAGI:
- Do przygotowania sałatki możecie wykorzystać makaron o innym kształcie, polecam jednak aby nie był zbyt drobny.
Brak komentarzy do "MANDARYNKOWE KOKARDKI"