TUŃCZYKOWA PASTA

Niebanalna, smakowita i bogata w substancje odżywcze sałatka obok, której nie można przejść obojętnie. Jej podstawą jest Makaron Czaniecki rurka ukośna z błonnikiem owsianym połączony z kiełkami buraka, papryką oraz czarnymi oliwkami. Dzieło wieńczą natomiast kule,wykonane z tuńczykowo-serowej pasty i prażonych pestek słonecznika. Danie to zachwyca nie tylko smakiem, ale i oryginalnym wyglądem, jest przy tym proste i szybkie w przygotowaniu oraz bardzo pożywne. Doskonale sprawdzi się zarówno na kolację, a jeśli przygotujecie większą ilość, to możecie śmiało wypełnić nią swojego lunch boxa.

SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:

 25 min.  6 min.  5 min.   2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie (zgodnie z instrukcją na opakowaniu), następnie odcedzamy, przelewamy zimną wodą i pozostawiamy na sitku.
2. Przygotowujemy tuńczykowe kule. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni. Tuńczyka dobrze odciskamy z oleju (olej zachowujemy), po czym łączymy go z rozgniecionym widelcem serem białym oraz łyżeczką majonezu. Całość doprawiamy solą/pieprzem i dokładnie mieszamy. Z uzyskanej pasty formujemy kule (o średnicy około 1 cm – 1,5 cm), które następnie obtaczamy w uprażonych pestkach słonecznika (najwygodniej robić to w rękawiczkach).
3. Paprykę kroimy na mniejsze kawałki na przykład w paseczki, a czarne oliwki w plasterki.
4. W szerokiej misce łączymy makaron z olejem z puszki tuńczyka, kiełkami buraka, papryką oraz doprawiamy solą i pieprzem. Całość wykładamy na talerze/półmisek, a następnie układamy tuńczykowe kule i posypujemy czarnymi oliwkami.