Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka, idealna na drugie śniadanie w słoneczne, wakacyjne dni. W mojej ocenie najlepiej smakuje na świeżym powietrzu np. na tarasie tudzież balkonie w towarzystwie świeżego pieczywa z masłem, wyciskanego soku pomarańczowego oraz sezonowych owoców.
Mamy tu jajo na półmiękko, rzodkiewki, pomidorki, kiełki, chrupiące pestki dyni oraz pokrojone w paseczki plasterki Fileta Złocistego z Sokołowa. Wędlina ta jest bardzo smaczna: soczysta i delikatnie doprawiona, a lekko złocisty kolor sprawia, że sałatka z jej dodatkiem prezentuje się bardzo elegancko. Całość podana na liściu sałaty rzymskiej, skropiona oliwą z oliwek smakuje rewelacyjnie, a przy tym jest lekką i bardzo pożywną kompozycją o ciekawej prezencji. Serdecznie polecam!
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
104,7 kcal/100 g
SKŁADNIKI:
- 2 liście sałaty rzymskiej
- 4 plastry Fileta Złocistego SOKOŁÓW
- 1 kurze jajko rozmiar „L”
- 4 rzodkiewki
- 8 pomidorków koktajlowych
- 1 łyżka pestek dyni
- 1 garstka kiełków rzodkiewki
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- sól himalajska, świeżo mielony pieprz
15 min.
6 min.
5 min.
2 porcje
PRZYGOTOWANIE:
- Jajko w temperaturze pokojowej wkładamy do garnuszka z wrzącą wodą i gotujemy na małym ogniu przez 6 min. Następnie szybko zdejmujemy z palnika i wkładamy na kilka minut do bardzo zimnej wody. Po obraniu przekrawamy wzdłuż na pół. Białko powinno być ścięte, a żółtko półpłynne.
- Pestki dyni prażymy na suchej patelni.
- Plastry Fileta Złocistego kroimy w paseczki.
- Rzodkiewki kroimy na plasterki, a pomidorki na połówki.
- Na talerze wykładamy po jednym liściu sałaty rzymskiej, a na nich układamy naprzemiennie paseczki Fileta Złocistego, plasterki rzodkiewki, pomidorki oraz pestki dyni i skrapiamy oliwą z oliwek. Na środku układamy połówki jajka posypujemy kiełkami rzodkiewki i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Tabela wartości odżywczych
Waga | Energia | Białko | Tłuszcz | Węglowodany | Błonnik | |
---|---|---|---|---|---|---|
W 100 g sałatki | 100 g | 104,7 kcal | 7,4 g | 7,1 g | 4,3 g | 1,1 g |
Cała sałatka (2 porcje) | 407 g | 426,0 kcal | 30,3 g | 28,9 g | 17,5 g | 4,7 g |
*Filet złocisty Sokołów – możliwa obecność selera, gorczycy, soi, mleka (łącznie z laktozą).

Brak komentarzy do "ZŁOTE TARASY"