WŁOSKA LEKKOŚĆ BYTU

Wiosna, to czas ożywienia na siłowniach i okres kiedy wprowadzamy modyfikacje do naszego jadłospisu. W naszej diecie pojawia się więcej warzyw i owoców, a także staramy się ograniczyć liczbę spożywanych kalorii. W związku z tym polecam Wam przepyszną sałatkę w stylu fit. Nawiązuje ona do kuchni włoskiej, która słynie przecież z lekkich, zdrowych, a zarazem pożywnych potraw.

I tak na moim talerzu wylądowała rukola, szynka włoska, pomidorki, oliwki, grillowane szparagi i rzodkiewki. Całość natomiast polałam bazyliowo-czosnkowym sosem na bazie jogurtu i posypałam chrupiącymi pestkami słonecznika. Chociaż, kompozycja ta zawiera jedynie 78,3 kcal w 100 g, to jest pełnowartościowym daniem, które idealnie sprawdzi się na obiad tudzież kolację. To rewelacyjna sałatka, która posmakuje każdemu, dlatego też serdecznie polecam ją każdemu z Was – nie tylko osobom szukającym sposobów na smukłą sylwetkę!

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
78,3 kcal/100 g

SKŁADNIKI:

 20 min.  13-15 min.   2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Bazylię drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie łączymy z jogurtem greckim i doprawiamy solą i pieprzem.
2. Szparagi pozbawiamy twardych końcówek. Rozgrzewamy patelnie grillową, a szparagi smarujemy olejem i oprószamy solą. Grillujemy z dwóch stron po około 4-5 minut, jednokrotnie przewracając, do uzyskania brązowych paseczków. Po przestygnięciu kroimy, w zależności od długości, na pół lub na trzy części.
3. Plastry Szynki Włoskiej zwijamy w rulony, a następnie kroimy na 3 równe części.
4. Pomidorki przekrawamy na połówki, a oliwki i rzodkiewki kroimy na plasterki.
5. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni.
6. Na półmisek wykładamy naprzemiennie rukolę skropioną olejem, rzodkiewki, szparagi, pomidorki, oliwki oraz rulony z Szynki Włoskiej. Całość polewamy sosem, a na koniec posypujemy pestkami słonecznika.

Tabela wartości odżywczych