WIOSENNE AROMATY

Pachnąca wiosną, pełna kolorów sałatka, która będzie doskonałym pomysłem na pożywny, bogaty w witaminy i wartości odżywcze obiad. Do jej przygotowania wykorzystałam dwie znakomite przyprawy KNORR: Suszone Pomidory z Czosnkiem oraz Czosnek z Ziołami Prowansalskimi. Kurczak podsmażony w pomidorowej przyprawie już sam w sobie smakował obłędnie, a dodany do sałatki nadał jej nietuzinkowego charakteru. Zestawiłam go z lekko kwaśnym rabarbarem, słodkim mango, orzeźwiającymi pomidorkami oraz komosą i listkami roszponki skąpanymi w fantastycznym ziołowym dressingu. Fenomenalny smak sosu jest zasługą przyprawy czosnkowej z ziołami prowansalskimi, który to bezbłędnie połączył wszystkie składniki sałatki.

Danie to jest proste w przygotowaniu, a jego wykonanie nie zabiera bardzo dużo czasu. Otrzymujemy natomiast przepyszny aromatyczny obiad, który z całą pewnością wprowadzi Was w błogi, słoneczny nastrój.

SKŁADNIKI:

30 min. 15 min. 7 min.   4 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Komosę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Mięso dokładnie myjemy, przelewamy wrzątkiem i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy w kostkę lub paseczki i solimy. Kawałki kurczaka wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju i smażymy co jakiś czas mieszając przez około 4 minuty. Dodajemy przyprawę pomidory z czosnkiem i bazylią i smażymy przez kolejne 3 minuty, często mieszając aż kurczak ładnie się zarumieni. Gotowego kurczaka przekładamy do miseczki.
3. Obcinamy końcówki od umytego rabarbaru i kroimy na plasterki grubości około 3-4 mm. Olej łączymy z cukrem i tak przygotowaną pastę mieszamy z plasterkami rabarbaru. Odstawiamy je na minimum 20 minut, co jakiś czas mieszając.
4. Mango kroimy w kostkę lub słupki, pomidorki na połówki lub ćwiartki, a cebulę w piórka.
5. Wszystkie składniki dressingu (olej, przyprawę czosnek z ziołami prowansalskimi Knorr, miód oraz ocet i sól) blendujemy.
6. W szerokiej misce łączymy kaszę z połową przygotowanego dressingu, kurczakiem, mango i cebulą. Na talerze wykładamy naprzemiennie wymieszane składniki oraz roszponkę i pomidorki. Całość polewamy pozostałym sosem.