TWOJA SUPER MOC!

Pełnoziarnisty makaron połączony z rukwią wodną, bogatym w kwasy omega-3 łososiem oraz pełnymi witamin i wartości odżywczych pestkami dyni, ziarenkami grantu i awokado. To wyśmienita, harmonijna kompozycja, łącząca elitę spośród produktów zaliczanych do superfoods. Wyróżnia się ona nie tylko doskonałym smakiem i bogactwem substancji odżywczych, ale co również bardzo istotne pięknym wyglądem.

Bezmleczna Z owocami Z rybą

SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:

SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:

  • 1 nieduży ząbek czosnku
  • 2 łyżki oleju lnianego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • sól, świeżo mielony pieprz

SKŁADNIKI NA DRESSING:

  • 4 łyżki oleju lnianego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól, świeżo mielony pieprz

Wymaga Twojej pracy 30 min. Wymaga gotowania 13-14 min. Wymaga smażenia 5 min. Wymaga pieczenia 20 min. Liczba porcji 2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

  1. Łączymy ze sobą składniki marynaty.
  2. Łososia myjemy w zimnej wodzie i osuszamy ręcznikiem papierowym, a następnie łączmy z marynatą i odstawiamy na około 20 minut. Po upływie tego czasu układamy rybkę na brytfance i wkładamy ją na 15 minut do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika (grzanie góra-dół), po czym zwiększamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy jeszcze przez 5 minut, aż łosoś ładnie się zarumieni. Po wystygnięciu dzielimy, najlepiej rękoma na mniejsze kawałeczki.
  3. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie (zgodnie z instrukcją na opakowaniu), następnie odcedzamy, przelewamy zimną wodą i pozostawiamy na sitku.
  4. Czosnek ścieramy na tarce, a następnie łączymy z pozostałymi składnikami dressingu.
  5. Pestki dyni prażymy na suchej patelni.
  6. Awokado przekrawamy na pół, pozbawiamy pestki i obieramy. Obie połówki przekrawamy jeszcze raz na pół i kroimy w półksiężyce, które spryskujemy/polewamy sokiem z cytryny.
  7. Wyłuskujemy ziarenka z owocu granatu.
  8. Rukiew wodną łączymy z makaronem, cząstkami łososia oraz awokado, a następnie wykładamy na talerze/półmisek i polewamy przygotowanym dressingiem. Całość posypujemy pestkami dyni i ziarenkami granatu.

DODATKOWE UWAGI:

  • Do przygotowania sałatki użyłam pełnoziarnistych rurek, ale równie dobrze możecie wykorzystać inny ulubiony kształt. Również drobny makaron będzie się świetnie komponował.
Sałatka z rukwią wodną, łososiem, granatami, awokado, pestkami dyni i makaronem.
Sałatka z rukwią wodną, łososiem, granatami, awokado, pestkami dyni i makaronem.
Sałatka z rukwią wodną, łososiem, granatami, awokado, pestkami dyni i makaronem.

2 komentarze do "TWOJA SUPER MOC!"

  • comment-avatar
    Monika 23 kwietnia 2019 (20:51)

    Mam pytanie: czym można zastąpić rukiew wodną w tej sałatce?

    • comment-avatar
      Just a SALAD 23 kwietnia 2019 (21:28)

      Z łatwo dostępnych liści, doskonale sprawdzi się roszponka.

Skomentuj

Twój adres e-mail nie będzie widoczny