SZPINAKOWE FASOLUTKI

Pasta z fasoli to nie tylko smakowity dodatek do chleba. Wystarczy zawinąć ją w listki szpinaku i tak uzyskujemy bardzo oryginalny składnik, który możecie wykorzystać w swoich sałatkowych kompozycjach. Serdecznie polecam Wam pastę Z GRUNTU DOBRE  z Sokołowa, która nie tylko ma kapitalny smak, ale też bezbłędny, naturalny skład. Ja Wam rekomenduję, aby takie szpinakowe, zielone fasolutki połączyć ze słodkimi brzoskwiniami popularnie zwanymi ufo, chrupiącą czerwoną papryką, lekko ostrą czerwoną cebulą i uwaga… sezamkami! Tak! Całość smakuje po prostu wyśmienicie! Co więcej sałatka pomimo, że jest wegańską propozycją, doskonale zaspokoi nawet duży głód, więc polecam Wam ją na obiad w letnie gorące dni.

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
158,2 kcal/100 g

SKŁADNIKI:

 20 min.   2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie łączymy z pozostałymi składnikami dressingu aż uzyskamy sos o jednolitej konsystencji.
2. Odrywamy od listków szpinaku twarde łodyżki, smarujemy je pastą z fasoli, zwijamy w ruloniki, a następnie ostrym nożem przekrawamy na pół.
3. Paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego, po czym kroimy na plasterki.
4. Brzoskwinie ciasteczkowe, kroimy na mniejsze cząstki np. półksiężyce.
5. Cebulę siekamy w drobną kosteczkę.
6. Na półmisek wykładamy podzieloną na mniejsze kawałki sałatę dębową, ruloniki z pastą z fasoli, paprykę i cząstki brzoskwini. Całość polewamy dressingiem, a na koniec posypujemy połamanymi na stosunkowe małe kawałki sezamkami oraz cebulą.

Tabela wartości odżywczych