ŚNIADANIE DO ŁÓŻKA

Niebanalna  propozycja, którą możecie zrobić niespodziankę Waszym bliskim podając ją o poranku, na przykład w formie śniadania do łóżka. Mamy tu letnią, słodko wytrawną sałatkę z borówkami, nektarynkami, pomidorkami oraz pestkami dyni, a towarzyszą jej podpieczone parówki wypełnione kozim serem połączonym z suszonymi pomidorami. Ten niecodzienny, świetnie prezentujący się duet, doskonale się uzupełnia i tworzy fenomenalne danie, które z pewnością zaskoczy ukochane Wam osoby. To właśnie jest przepis na udany początek dnia!

SKŁADNIKI:

20 min. 5 min. 12 min.   3 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Wszystkie składniki dressingu umieszczamy w shakerze lub słoiczku. Po przykryciu potrząsamy energicznie aż powstanie kremowy sos.
2. Suszone pomidory wyciągamy z zalewy, suszymy ręcznikiem papierowym, a następnie drobno siekamy. Ser kozi rozgniatamy widelcem po czym łączymy z posiekanymi pomidorami. Parówki nacinamy dwukrotnie przez całą długość, w odległości około 2 milimetrów, kierując nożem w taki sposób aby wykroić trójkątny kawałek i jednocześnie nie przeciąć parówki. Tak przygotowane parówki nadziewamy przygotowanym farszem, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół) przez około 12 minut.
3. Pestki dyni prażymy na suchej patelni.
4. Nektarynki kroimy na półplasterki, pomidorki przekrawamy na ćwiartki, a szczypiorek drobno siekamy.
5. Na talerze wykładamy naprzemiennie roszponkę, nektarynki, borówki, pomidorki, pestki dyni i szczypiorek. całość polewamy dressingiem i podajemy wraz z upieczonymi parówkami.