SŁODKA WEGANKA

Ciecierzyca – niezwykle istotny składnik kuchni wegańskiej, w otoczeniu słodkiej brzoskwini, borówek i pomidorków koktajlowych. Całość podana na roszponce i posypana pestkami słonecznika. Prosta w przygotowaniu, lekka i zarazem sycąca propozycja, która cieszy oko swoim kolorowym wyglądem oraz zachwyca doskonałym smakiem. Jeśli lubicie eksperymentować, to polecam aby do dressingu zamiast musztardy dodać odrobinę curry – sałatka ta nabierze nowego, niezwykle interesującego wymiaru.

Bezglutenowa Bezmleczna Wegańska Wegetariańska Z owocami

SKŁADNIKI:

SKŁADNIKI NA DRESSING:

  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 1 łyżeczka musztardy lub płaska łyżeczka curry
  • 1 łyżka octu winnego białego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, świeżo mielony pieprz

Wymaga Twojej pracy 20 min. Wymaga smażenia 7 min. Nie wymaga gotowania Nie wymaga pieczenia Liczba porcji 4 porcje

PRZYGOTOWANIE:

  1. Wszystkie składniki dressingu umieszczamy w shakerze lub słoiczku. Po przykryciu potrząsamy energicznie aż powstanie kremowy sos.
  2. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni.
  3. Brzoskwinię przekrawamy na pół, usuwamy pestkę, a następnie kroimy w półksiężyce, które układamy na rozgrzanej patelni grillowej. Brzoskwinie grillujemy po około 1 minuty z każdej strony.
  4. Ciecierzycę wyjmujemy z puszki na sito, płuczemy pod zimną wodą i odstawiamy do wyschnięcia.
  5. Pomidorki przekrawamy na pół.
  6. Roszponkę wykładamy na półmisek/talerze, a następnie układamy naprzemiennie grillowaną brzoskwinię, ciecierzycę, pomidorki i borówki. Całość polewamy dressingiem oraz posypujemy pestkami słonecznika.

DODATKOWE UWAGI:

  • Zamiast brzoskwini możecie wykorzystać grillowaną nektarynkę.
Sałatka z roszponką, ciecierzycą, pomidorami, borówką, brzoskwinią i pestkami słonecznika.
Sałatka z roszponką, ciecierzycą, pomidorami, borówką, brzoskwinią i pestkami słonecznika.
Sałatka z roszponką, ciecierzycą, pomidorami, borówką, brzoskwinią i pestkami słonecznika.

Brak komentarzy do "SŁODKA WEGANKA"

    Skomentuj

    Twój adres e-mail nie będzie widoczny