“Pikantna SERenada”, to nazwa która została wyłoniona w ramach 2 edycji konkursu „Zmyślna nazwa dla sałatki” 07.2016 r. Szczegóły znajdziesz pod linkiem KONKURS.
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:
- 1 garść roszponki
- 1/2 nektarynki
- ok. 24 plasterków chorizo
- ok. 60 g sera cheddar
- 2 łyżki pestek słonecznika
SKŁADNIKI NA MISECZKĘ:
- 4 x 20 g sera cheddar
SKŁADNIKI NA DRESSING:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mały ząbek czosnku
- 1 płaska łyżeczka octu winnego
- 1/2 łyżeczki musztardy dijon
- szczypta cukru trzcinowego
- sól, świeżo mielony pieprz
15 min. 
2 x 5 min
4 porcje
PRZYGOTOWANIE:
- Cheddarowe miseczki przygotowujemy analogicznie do kozich miseczek. Kliknij w link KOZACKA MISECZKA i zobacz jak je wykonać.
- Czosnek ścieramy na tarce i umieszczamy z pozostałymi składnikami w shakerze lub słoiczku. Po przykryciu potrząsamy energicznie przez około 30 sekund.
- Pestki słonecznika podprażamy na suchej patelni.
- Chorizo kroimy na cienkie plasterki, wykładamy na patelnię i smażymy z obu stron, aż kiełbaska stanie się chrupiąca (łącznie około 5 minut). Podsmażone plasterki wykładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
- Nektarynkę pozbawiamy pestki i kroimy, wedle uznania, na mniejsze kawałki.
- Cheddar ścieramy na tarce o małych oczkach.
- Roszponkę łączymy z dressingiem, plasterkami chorizo, pestkami słonecznika i kawałkami nektarynki, a następnie wykładamy do serowych miseczek. Całość posypujemy startym cheddarem.
DODATKOWE UWAGI:
- Ser cheddar możecie śmiało zastąpić innym twardym serem np. parmezanem.
- Sałatkę możecie równie dobrze podać na zwykłej misce/talerzach, wówczas rekomenduję dodać nieco więcej tartego sera.
24 komentarze do "Pikantna SERenada"
Iza 13 lipca 2016 (23:28)
Hiszpański Kozak;)
Sławomir 13 lipca 2016 (22:15)
”Kosmopolitka” Bo w końcu ma w sobie hiszpańską kiełbasę chorizo, angielski ser czyli cheddar oraz musztardę Dijon z Francji rodem. 🙂
Paulina 13 lipca 2016 (17:44)
Serowe miseczki z chorizo
Ewelina 13 lipca 2016 (16:46)
Witaminowa miseczka
WANDA 10 lipca 2016 (05:54)
Sałatka “Chwilówka – Zjedz mnie”
Izabela 7 lipca 2016 (14:11)
Słodko-słony bałagan
Eliza 6 lipca 2016 (17:19)
chorizella cheddarella sałatella
maciek 5 lipca 2016 (14:07)
propozycje nazw:
Che-Cho-Czo
Hiszpańska Armada
Hiszpanka
Hasta la vista
Hola!
Spaniard
Hiszpańskie wesele
Cecylia 5 lipca 2016 (10:36)
tazón español
Gusia 4 lipca 2016 (20:01)
Hiszpańska uczta ☺
Paulina 4 lipca 2016 (13:20)
Hiszpańska sjesta serowa
Gosia 4 lipca 2016 (12:42)
“Mniamo”
Damian 4 lipca 2016 (12:23)
Półmisek słońca Hiszpanii
Ewelina 4 lipca 2016 (11:46)
Roszpunka na talerzu.
Monika 4 lipca 2016 (10:44)
Wędrowna Smakoszka – ( wyobrażając sobie każdy smak razem i osobno -doszłam do wniosku iż ta sałatka to ekscytująca wariacja tradycji i kultur. Przeniosłam się z nią do skąpanej słońcem Hiszpanii, soczystej Brazylii oraz włoskiego temperamentu. Ta ekscytująca podróż sama nasunęła mi najbardziej trafną nazwę dla tej potrawy).
Agnieszka 4 lipca 2016 (10:12)
Wakacje na Majorce
Halina 4 lipca 2016 (09:49)
Sałatka O’le!
Anna 4 lipca 2016 (09:30)
Sałatkowa sałatość sałatki
AGATA 3 lipca 2016 (15:44)
Sałatka … NA I BEZ… Okazji 🙂
Agnieszka 3 lipca 2016 (13:09)
Sałatka grzechu warta.
mariola 2 lipca 2016 (18:45)
FIKUŚNA sałatka
Kinga 2 lipca 2016 (17:12)
cheddarowa ambrozja
Katarzyna 2 lipca 2016 (09:39)
serowa hiszpanka
Dorota 1 lipca 2016 (10:47)
CCC Chorizmatyczny Czadowy Cheddar