REWOLUCYJNY ŚLEDZIK

Czy próbowaliście już śledzia z bananami i brzoskwiniami?! Zapewniam Was, że w tym szaleństwie jest metoda! Delikatne kawałki rybki po grecku SEKO tj. śledzia w sosie warzywno–pomidorowym w zestawieniu z owocami i dodatkiem kolendry nabierają niesamowicie ciekawego, a przy tym bardzo harmonijnego smaku. Natomiast po dodaniu lekko kwaśnej żurawiny, aromatycznych, chrupiących płatków migdałowych oraz roszponki i doprawieniu całości odrobiną mielonych płatków chili uzyskujemy fenomenalną wręcz w smaku sałatkę, która podana na imprezie z pewnością będzie zaskoczeniem dla Waszych gości! Serdecznie polecam miłośnikom ryb, którzy uwielbiają eksperymentować w kuchni, ale przede wszystkim tym, którzy myślą, że nie przepadają za śledziami – to danie zmieni Wasz smakopogląd!

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
148,9 kcal/100 g

SKŁADNIKI:

 15 min.  5 min.   4 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni.
2. Banana obieramy i kroimy na cienkie plasterki, które następnie obficie skrapiamy sokiem z cytryny.
3. Brzoskwinie pozbawiamy pestki po czym kroimy na mniejsze kawałki (na przykład na półksiężyce, które następnie dzielimy na pół).
4. Suszoną żurawinę zalewamy wrzątkiem na około 30 sekund, następnie odcedzamy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki.
5. Rybkę wyjmujemy z opakowania i kroimy w paseczki około 1,5 cm szerokości.
6. Na półmisek wykładamy naprzemiennie roszponkę (skropioną olejem i doprawioną szczyptą soli, pieprzu oraz mielonymi płatkami chili), plasterki bananów, cząstki brzoskwiń, połowę ilości płatków migdałowych oraz żurawiny, a także kawałki śledzia, które wykładając pokrywamy każdorazowo odrobiną sosu warzywno–pomidorowego z opakowania. Całość posypujemy pozostałymi płatkami migdałowymi oraz suszoną żurawiną.

Tabela wartości odżywczych