Prosta i szybka, a przy tym efektowna sałatka, którą polecam przede wszystkim wszystkim kibicom sportowych wydarzeń. Będzie doskonałą – lekką i smakowitą alternatywą dla kalorycznych i bezwartościowych słonych przekąsek. Mamy tu oryginalne piłeczki ulepione z chudego sera białego i pasty warzywnej oraz czarny sezam, orzeźwiające pomidorki koktajlowe, chrupiącą paprykę oraz czarne oliwki, a do tego bardzo oryginalny dressing przygotowany na bazie kolendry. Całość tworzy niesamowicie smaczną, zdrową, a przy tym oryginalną przekąskę, która najpewniej zniknie z domowej strefy kibica, zanim piłka pojawi się w grze.
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
143,1 kcal/100 g
SKŁADNIKI:
- 1 duża garść roszponki
- 1 nieduża papryka ramiro
- 10 czarnych oliwek
- 10 pomidorków koktajlowych
- 120 g sera białego chudego
- 50 g pasty z suszonych pomidorów i żurawiny
- 2 łyżki czarnego sezamu
- sól, świeżo mielony pieprz
SKŁADNIKI NA DRESSING:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego białego
- 1 ząbek czosnku
- 1 garstka listków kolendry
- 1 płaska łyżeczka cukru trzcinowego
- sól, świeżo mielony pieprz
15 min. 4 porcje
PRZYGOTOWANIE:
- Wszystkie składniki dressingu blendujemy, aż uzyskamy sos o jednolitej konsystencji.
- Ser biały łączymy z pasta warzywną oraz sezamem, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie z przygotowanej masy lepimy kule o średnicy około 1 cm (najlepiej czynić to w rękawiczkach).
- Oliwki kroimy na plasterki.
- Pomidorki przekrawamy na połówki.
- Paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego, po czym kroimy na plasterki.
- Na półmisek wykładamy naprzemiennie rukolę, pomidorki, paprykę oraz oliwki, polewając jednocześnie sałatkę dressingiem, a na koniec układamy nasze piłeczki.
DODATKOWE UWAGI:
- Do przygotowania piłeczek wykorzystałam gotową pastę z suszonych pomidorów i żurawiny Wawrzyniec. Jeśli nie macie pasty pod ręką do przygotowania kul wykorzystajcie zblednowane suszone pomidory w oleju z posiekaną, sparzoną żurawiną.
Tabela wartości odżywczych
Waga | Energia | Białko | Tłuszcz | Węglowodany | Błonnik | |
---|---|---|---|---|---|---|
W 100 g sałatki | 100 g | 143,1 kcal | 5,7 g | 11,3 g | 5,7 g | 1,3 g |
Cała sałatka (4 porcje) | 600 g | 859 kcal | 34,2 g | 67,9 g | 34,2 g | 8,1 g |
Summary
Recipe Name
PIŁKA W GRZE
Author Name
Just a SALAD
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Brak komentarzy do "PIŁKA W GRZE"