Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, a przy tym smakowita i efektowna sałatka, którą polecam zabrać ze sobą na majówkę lub weekendowy wyjazd. W piknikowym słoiczku zamknęłam sałatę rzymską, kiełbasę krakowską, słodkie mango, zielony groszek, chrupiącą paprykę, a także ser Grana Padano i kiełki brokułu, a całość doskonale połączył sos pomidorowy. Ta pełna kolorów i smaków sałatka przygotowana została ze składników, które dobrze przechowują się poza lodówką, dlatego też serdecznie polecam zabrać ją ze sobą na piknik, ale świetnie sprawdzi się również na lunch do pracy.
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
130,1 kcal/100 g
SKŁADNIKI:
- 5 listków sałaty rzymskiej baby
- 2-3 łyżki płatków sera Grana Padano
- 100 g kiełbasy krakowskiej suchej
- 4 łyżki groszku zielonego mrożonego
- 1/4 mango
- 1 nieduża papryka spiczasta
- 1 garść kiełków brokułu
- 4 łyżeczki domowego sosu pomidorowego lub ketchupu
15 min. 
3-5 min. 
2 porcje
PRZYGOTOWANIE:
- Liście sałaty rwiemy lub kroimy na mniejsze kawałki.
- Groszek wrzucamy do wrzącej, osolonej wody, gotujemy do miękkości (zajmuje to mniej więcej od 3 do 5 min), a następnie odcedzamy.
- Kiełbasę Krakowską kroimy w kosteczkę.
- Paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego, po czym kroimy na plasterki.
- Mango po obraniu kroimy w kostkę lub paseczki.
- Jeśli zabieramy sałatkę na piknik, to na dnie słoiczka lub pudełka układamy kolejno: sałatę rzymską, kosteczki kiełbasy krakowskiej, którą polewamy sosem pomidorowym, a następnie mango, paprykę, groszek oraz płatki sera. Całość posypujemy kiełkami brokułu.
DODATKOWE UWAGI:
- Ser Grana Padano możecie zastąpić parmezanem.
- Jeśli Wasz ketchup/sos pomidorowy jest bardzo gęsty to wówczas warto skropić sałatę oliwą z oliwek.
- Do przygotowania sałatki wykorzystałam Kiełbasę Krakowską Suchą Sokołów.
Tabela wartości odżywczych
| Waga | Energia | Białko | Tłuszcz | Węglowodany | Błonnik | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| W 100 g sałatki | 100 g | 130,1 kcal | 10,6 g | 6,3 g | 9,3 g | 1,9 g |
| Cała sałatka (2 porcje) | 425 g | 553,0 kcal | 45,2 g | 27,0 g | 39,5 g | 8,3 g |
*Kiełbasa Krakowska Sucha Sokołów - możliwa obecność glutenu, gorczycy, selera, soi, mleka i pochodnych
Summary
Recipe Name
PIKNIKOWY SŁOICZEK
Author Name
Just a SALAD
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
2 komentarze do "PIKNIKOWY SŁOICZEK"
madlene17 3 maja 2018 (17:18)
Świetny pomysł na sałatkę i na zabranie jej ze sobą na wynos. Na pewno zaskoczy nie jedną osobę na pikniku 🙂
Just a SALAD 4 maja 2018 (10:33)
Bardzo się cieszę, że sałatka Cię zainteresowała 🙂