NIEBIESKIE JABŁUSZKO

Niezwykle interesująca kompozycja, gdzie słodko-kwaśne jabłko doskonale łączy się z serem z niebieską pleśnią, charakterystycznym w smaku selerem naciowym, delikatnym awokado i chrupiącymi pestkami dyni. Sałatka jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, zawiera pełno witamin i substancji odżywczych, a jednocześnie zaskakuje swoim oryginalnym smakiem. Doskonale sprawdzi się jako przystawka o każdej porze roku.

SKŁADNIKI:

 15 min.  5 min.   2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, po czym łączymy go z pozostałymi składnikami dressingu.
2. Pestki dyni prażymy na suchej patelni.
3. Jabłko przekrawamy na pół, a następnie na plasterki. Przy pomocy okrągłej wykrawaczki lub małego kieliszka usuwamy środki gniazda nasiennego. Tak przygotowane półksiężyce skrapiamy obficie skokiem z cytryny.
4. Łodygi selera kroimy na cienkie plasterki.
5. Ser z niebieską pleśnią kroimy w kostkę.
6. Awokado kroimy na półksiężyce, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny.
7. Na półmisek wykładamy naprzemiennie wszystkie składniki sałatki, a następnie polewamy przygotowanym dressingiem.