Jak wiadomo wątroba jest stale narażona na niekorzystne działanie toksyn. Jak ją wesprzeć? Moja propozycja to wyśmienita, pełna kolorów i smaków sałatka, która przepełniona jest składnikami pomagającymi pozbyć się toksyn z organizmu i oczyścić wątrobę: zielone listki sałat, zielona papryka, ananas, truskawki, cebula, czarnuszka oraz ziołowy winegret na bazie oleju z ostropestu. Sałatka jest błyskawiczna w przygotowaniu, nie wymaga smażenia, gotowania ani pieczenia, więc będzie idealną propozycją na letnie upalne dni. Doskonała jako samodzielna przekąska, ale świetnie sprawdzi się również jako dodatek do mięsa czy ryby. Serdecznie zachęcam do wypróbowania z polskimi, słodziutkimi truskawkami!
SKŁADNIKI:
- 2 garści mixu sałat ze szpinakiem i botwinką
- 1 mała zielona papryka
- 1 nieduża czerwona cebula
- 1/2 szklanki truskawek
- 1 plaster świeżego ananasa
- 1 łyżka czarnuszki
SKŁADNIKI NA DRESSING:
- 5 łyżek oleju z ostropestu
- 1 ząbek czosnku
- 1 garstka listków świeżych ziół (rozmaryn, oregano, bazylia)
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- szczypta soli (opcjonalnie)
15 min. 
2 porcje
PRZYGOTOWANIE:
- W wysokim naczyniu lub młynku umieszczamy wszystkie składniki sosu, a następnie bledujemy je aż uzyskamy dressing o jednolitej konsystencji.
- Ananasa kroimy w kosteczkę lub paski, a truskawki szypułkujemy i kroimy na ćwiartki lub ósemki.
- Cebulę kroimy w piórka.
- Paprykę oczyszczamy i kroimy w kostkę lub paski.
- Na półmisek wykładamy naprzemiennie listki sałat, cząstki ananasa i turkawek, paprykę i posypujemy ziarenkami czarnuszki. Całość skrapiamy przygotowanym sosem.
DODATKOWE UWAGI:
- Jeśli ananas jest bardzo dojrzały to polecam pokroić do sałatki również jego rdzeń, który zawiera bromelinę mającą wiele właściwości zdrowotnych.
Brak komentarzy do "LETNI DETOKS"