KRAINA BOBU

W okowach wiecznego lata, w krainie gdzie króluje bób, zamieszkały razem składniki, które tworzą niezwykle ciekawą kompozycję. Kuskus, tuńczyk, słodka nektarynka i czerwona cebula świetnie współgrają z bobem, tworząc razem niesamowicie smaczną sałatkę. Bardzo proste w wykonaniu, pożywne danie, które zaskoczy Was swoim kapitalnym smakiem.

Bezmleczna Z owocami Z rybą

SKŁADNIKI:

SKŁADNIKI NA SOS:

  • 3-4 łyżki oleju z puszki tuńczyka
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, świeżo mielony pieprz

Wymaga Twojej pracy 25 min. Wymaga gotowania 8-15 min. Nie wymaga smażenia Nie wymaga pieczenia Liczba porcji 2-3 porcje

PRZYGOTOWANIE:

  1. Bób wrzucamy do garnka z osoloną wodą i gotujemy (od momentu zagotowania wody) przez około 8-15 minut. Czas gotowania zależy od preferencji smakowych oraz samego bobu. Młody bób gotuje się znacznie krócej. Najlepiej spróbować w trakcie gotowania i ocenić czy jest już smaczny, jeśli tak odcedzamy i obieramy.
  2. Kuskus wsypujemy do garnuszka, dodajemy szczyptę soli, zalewamy wrzącą wodą (około 1 cm ponad poziom kaszy), przykrywamy i odstawiamy na ok. 6 minut do napęcznienia. Po upływie tego czasu przesypujemy kaszę do większej miski.
  3. Wyjmujemy tuńczyka z puszki, zachowując olej.
  4. Nektarynkę przekrawamy na pół, usuwamy pestkę i kroimy na mniejsze cząstki.
  5. Cebulę kroimy w półksiężyce.
  6. Kuskus łączymy z olejem i oliwą oraz doprawiamy pieprzem i solą. Dodajemy tuńczyka, bób oraz cząstki nektarynki i delikatnie mieszamy. Całość przekładamy na talerze i dekorujemy czerwoną cebulą.

6 komentarzy do "KRAINA BOBU"

  • comment-avatar
    Ela 16 lipca 2016 (23:04)

    Hej. Sałatka super pyszna! Wypróbowałam na spotkanie ze znajomymi, wszystkim smakowała 🙂

    • comment-avatar
      Just a SALAD 17 lipca 2016 (06:16)

      Super, bardzo się cieszę!

  • comment-avatar
    Agata 11 lipca 2016 (15:27)

    Zapomniałam o cebuli ale jest! Przepyszna!

    20160711_145755

    • comment-avatar
      Just a SALAD 11 lipca 2016 (15:34)

      Dziękuję za komentarz! Twoja sałatka wygląda bardzo smakowicie!

  • comment-avatar
    Stanisława 9 lipca 2016 (21:22)

    Muszę przyznać, że jest to kolejna świetna sałatka, ależ ma Pani znakomite pomysły.

  • comment-avatar
    Agata 8 lipca 2016 (13:31)

    Extra. Takiej sałatki mi trzeba na dziś – prostej i szybkiej w wykonaniu. Jesteś genialna!

Skomentuj

Twój adres e-mail nie będzie widoczny