Błyskawiczna w przygotowaniu, fenomenalna w smaku sałatka, której bohaterem są zyskujące na popularności w naszych stronach jagody kamczackie. A warto po nie sięgać, gdyż są prawdziwą skarbnicą witamin i prozdrowotnych właściwości. Rewelacyjnie komponują się ze słodziutkimi truskawkami i słonym serem feta, natomiast po dodaniu chrupiących płatków migdałowych, roszponki i kwaskowatych kwiatów begonii, w mgnieniu oka uzyskujemy przepyszną, lekką sałatkę, która będzie doskonałym posiłkiem o każdej porze dnia!
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
193,4 kcal/100 g
SKŁADNIKI:
- 1 garść roszponki
- 100 g sera typu feta z mleka krowiego
- 1/2 szklanki jagody kamczackiej
- 8-10 truskawek
- 2 łyżki płatków migdałowych
SKŁADNIKI NA DRESSING:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka octu winnego białego
- 1 łyżeczka miodu
- sól, świeżo mielony pieprz
10 min. 
5 min. 
2 porcje
PRZYGOTOWANIE:
- Czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie łączymy z pozostałymi składnikami dressingu aż uzyskamy sos o jednolitej konsystencji.
- Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni.
- Truskawki pozbawiamy szypułek i kroimy na ćwiartki
- Na półmisek wykładamy naprzemiennie roszponkę, truskawki, jagody kamczackie, podzielony na mniejsze kawałeczki kozi feta oraz płatki migdałowe. Całość polewamy dressingiem i posypujemy kwiatami begonii.
DODATKOWE UWAGI:
- Kwiaty begonii dopełniają całości kompozycji, nadając sałatce bardzo fajnego kwaskowatego smaku, ale jeśli nie macie ich pod ręką możecie dodać do roszponki szczaw lub po prostu pominąć, tudzież dodać kiełki jarmużu, które ciekawie będą się tu prezentować.
- Jeśli nie uda Wam się nabyć jagody kamczackiej, zastąpcie ją naszymi rodzimymi jagódkami.
Tabela wartości odżywczych
| Waga | Energia | Białko | Tłuszcz | Węglowodany | Błonnik | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| W 100 g sałatki | 100 g | 193,4 kcal | 4,9 g | 16,0 g | 9,7 g | 1,9 g |
| Cała sałatka (2 porcje) | 395 g | 763,9 kcal | 19,2 g | 63,2 g | 38,2 g | 7,4 g |
Summary
Recipe Name
KAMCZACKI SKARB
Author Name
Just a SALAD
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Brak komentarzy do "KAMCZACKI SKARB"