FIGA Z GRUSZKĄ

Wykwintna, niesamowicie smaczna, a przy tym prosta i szybka w przygotowaniu sałatka, która uczyni Waszą kolację uroczystym spotkaniem. Tworzą ją świeże figi, grillowane gruszki, aromatyczny ser z niebieską pleśnią oraz szynka dojrzewająca. Całość ułożona na liściach szpinaku, posypana pistacjami i muśnięta gęstym sosem balsamicznym smakuje po prostu obłędnie. Serdecznie polecam z kieliszkiem czerwonego wina – będziecie zachwyceni!

Bezglutenowa Z owocami Z mięsem

SKŁADNIKI:

SKŁADNIKI NA DRESSING:

  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 płaska łyżeczka miodu
  • 1 łyżka octu winnego białego
  • sól, świeżo mielony pieprz

Czas przygotowywania 20 min. Wymaga smażenia 4-6 min. Nie wymaga gotowaniaNie wymaga pieczenia Liczba porcji 2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

  1. Czosnek przeciskamy prze praskę i łączymy z pozostałymi składnikami dressingu.
  2. Gruszkę przekrawamy na pół, a następnie za pomocą łyżeczki wydrążamy środek przez całą jej długość. Wydrążone połówki kroimy w półksiężyce a następnie skrapiamy skokiem z cytryny. Tak przygotowane plasterki gruszki układamy na rozgrzanej patelni grillowej i smażymy po około 2-3 minuty z każdej strony, aż pojawią się na nich ładnie zarumienione paseczki.
  3. Figi kroimy w ósemki.
  4. Ser z niebieską kroimy w kosteczkę.
  5. Szynkę sarmacką kroimy na niezbyt duże paseczki.
  6. Pistacje drobno siekamy.
  7. Na półmisek wykładamy naprzemiennie liście szpinaku, owoce, szynkę oraz ser, jednocześnie polewając przygotowanym dressingiem. Całość posypujemy pistacjami, a na koniec polewamy gęstym sosem balsamicznym.

DODATKOWE UWAGI:

  • Do przygotowania sałatki wykorzystałam wyśmienitą Szynkę Sarmacką z Sokołowa.

2 komentarze do "FIGA Z GRUSZKĄ"

  • comment-avatar
    CookUp 30 października 2018 (19:48)

    To jedno z tych połączeń, które zasługują na miano doskonałych. Również gwarantujemy zachwyt! 🙂

    • comment-avatar
      Just a SALAD 31 października 2018 (00:24)

      Czyli po prostu musi smakować każdemu! 🙂

Skomentuj

Twój adres e-mail nie będzie widoczny