DZIARSKOŚĆ WĄTROBY

Wyśmienita, pełna witamin i wartości odżywczych sałatka, będąca idealną propozycją o każdej porze dnia, choć szczególnie polecam ją na drugie śniadanie lub podwieczorek. Skomponowałam dobierając jedynie te składniki, które wspomagają pracę wątroby. Zapewniam, że to danie ma nie tylko prozdrowotny charakter, ale też zachwyca swoim wyjątkowym smakiem. Połączenie buraka z lekko kwaśnym kiwi i słodkimi brzoskwiniami oraz chudym serem białym okazało się doskonałym posunięciem. Ponadto roszponka, chrupiąca cykoria, wielbiony przez wątrobę ostropest plamisty oraz delikatny, ziołowy dressing na bazie oliwy z oliwek i w mgnieniu oka mamy fantastyczną, niebanalną kompozycję. Do tego woda z cytryną i grzanki z pszennej bagietki i naszej wątrobie grozi już tylko dziarskość! Co więcej sałatka jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu – nie wymaga gotowania, pieczenia, ani smażenia.

Bezglutenowa Wegetariańska Z owocami

SKŁADNIKI:

  • 1 garść roszponki
  • 1 garść liści cykorii
  • 1 ugotowany burak
  • 1 duża brzoskwinia (sok z cytryny)
  • 2 kiwi
  • 100 g sera białego chudego
  • 1 łyżeczka ostropestu mielonego

SKŁADNIKI NA DRESSING:

  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku (opcjonalnie
  • 1 garstka listków świeżych ziół (rozmaryn, oregano)
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • szczypta soli (opcjonalnie)

Czas przygotowywania 15 min. Nie wymaga gotowaniaNie wymaga smażeniaNie wymaga pieczenia Liczba porcji 2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

  1. Wszystkie składniki dressingu blendujemy aż uzyskamy sos o jednolitej konsystencji.
  2. Listki cykorii kroimy nożem do sałaty.
  3. Owoce i buraka kroimy na mniejsze kawałki, przy czym brzoskwinie skrapiamy sokiem z cytryny.
  4. Na półmisek wykładamy naprzemiennie roszponkę, cykorię, kiwi, brzoskwinie, buraka oraz pokruszony biały ser. Całość polewamy przygotowanym dressingiem i posypujemy mielony ostropestem. Podajemy z domowymi, pszennymi grzankami oraz wodą z miętą i cytryną.

Brak komentarzy do "DZIARSKOŚĆ WĄTROBY"

    Skomentuj

    Twój adres e-mail nie będzie widoczny