DYNIOWA PASTA

Prosta i szybka w przygotowaniu, a jednocześnie nietuzinkowa sałatka, której podstawą jest bezglutenowy makaron z dynią. Do niego dodałam fenomenalny, a nie tak oczywisty duet brzoskwini i suszonych pomidorów, aromatyczny kozi ser oraz prażone pestki dyni. Całość uzupełniłam lekko kwaśnym, świetnie prezentującym się szczawiem oraz polałam olejem z suszonych pomidorów. Przygotowanie tej znakomitej sałatki zajęło kilka chwil, a na moim stole wylądowało przepyszne, bardzo pożywne i do tego wykwintne danie, które stanowi samodzielny, pełnowartościowy posiłek. Doskonałe na obiad tudzież kolację, również na eleganckie spotkanie w gronie przyjaciół.

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
272,3 kcal/100 g

SKŁADNIKI:

 15 min.  8-10 min.  5 min.   2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Pestki dyni prażymy na suchej patelni.
3. Brzoskwinię pozbawiamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki.
4. Suszone pomidory wyjmujemy z zalewy i kroimy w paseczki.
5. Kozi ser dzielimy na mniejsze kawałki.
6. Makaron mieszamy z olejem, suszonymi pomidorami, pestkami dyni i brzoskwiniami oraz doprawiamy solą i pieprzem. Całość łączymy delikatnie z kozim serem oraz szczawiem po czym wykładamy na półmisek.

Tabela wartości odżywczych