BACK TO SCHOOL

Pełna kolorów i smaków sałatka, dzięki której zachęcicie swoje pociechy w wieku szkolnym do zajadania się warzywami. Z pewnością kartą przetargową będą tu lubiane przez dzieci parówki. Ja w swojej kompozycji użyłam ponacinane i podsmażone Sokoliki z SOKOŁOWA, które razem z makaronem w kształcie literek sprawiają, że sałatka jest nie tylko bardzo smaczna i ciekawa w prezencji, ale  również pożywna. Do tego karmelizowane marchewki, zielony groszek, czerwona papryka i mix sałat, a całość podana z rewelacyjnie odnajdującym się tutaj sosem pomidorowym.

Danie to nie jest trudne w wykonaniu, ale dość angażujące więc jej przygotowanie razem z Waszymi pociechami będzie z pewnością dużą frajdą dla całej Waszej rodziny. Polecam ją przygotować po powrocie ze szkoły i pracy na wspólny obiad tudzież kolację – zapewniam Was, że będzie ona smakować również dorosłym.

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
172,5 kcal/100 g

SKŁADNIKI:

 25 min.  13-16 min.  5 min.  15 min.  4 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Marchewki kroimy w słupki, łączymy z 1 łyżką oleju rzepakowego, syropem klonowym oraz solą, a następnie rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzanie góra-dół) i pieczemy przez około 15 min, aż marchewka zmięknie.
3. Groszek wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy do miękkości, a następnie odcedzamy.
4. Parówki kroimy na kawałki około 2 cm długości, nacinamy na krzyż z obydwu stron (na głębokość około 5 mm), a następnie smażymy na 1 łyżeczce oleju, aż końcówki wywiną się, a parówki delikatnie zarumienią.
5. Paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego, po czym kroimy ją w kosteczkę.
6. Na półmisek wykładamy naprzemiennie sałatę, makaron skropiony olejem z pestek winogron, parówki, marchewki, zielony groszek oraz paprykę. Sałatkę podajemy z sosem pomidorowym.

Tabela wartości odżywczych