Roszponka, makaron pełnoziarnisty, kabanosy, kukurydza, suszone pomidory, nerkowce i kiełki rzodkiewki – w wyniku połączenia tych niezbyt wyszukanych 7 składników otrzymujemy absolutnie fenomenalną sałatkę, która z pewnością zaskoczy Was swoim fantastycznym smakiem. Sałatka zawiera witaminę E oraz K, a także mikroelementy: wapń, żelazo, magnez i potas. Jest zatem bogactwem witamin i wartości odżywczych. To bardzo proste w przygotowaniu, niezwykle pożywne i pięknie prezentujące się danie, które sprawi, że poczujecie się jak w siódmym niebie!
SKŁADNIKI:
- 2 garści roszponki
- 1 szklanka suchego makaronu razowego
- ok. 60 g. kabanosów
- 1/2 szklanki kukurydzy z puszki
- 8-10 suszonych pomidorów w oleju
- 1/2 szklanki nerkowców
- 1 garstka kiełków rzodkiewki (ok 20 g)
SKŁADNIKI NA SOS:
- 5-6 łyżek oleju z suszonych pomidorów
- sól, świeżo mielony pieprz
20 min. 
13 -14 min. 
5 min. 
2 porcje
PRZYGOTOWANIE:
- Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie (zgodnie z instrukcją na opakowaniu), następnie odcedzamy, przelewamy zimną wodą i pozostawiamy na sitku.
- Kabanosy kroimy na stosunkowe cienkie kawałki (około 1 cm).
- Suszone pomidory wyjmujemy z zalewy i kroimy w paseczki (zachowujemy olej).
- Nerkowce prażymy na suchej patelni.
- Roszponkę rozkładamy na półmisku/talerzach, po czym wykładamy makron połączony z suszonymi pomidorami, olejem oraz doprawiony solą i pieprzem. następnie naprzemiennie wykładamy kabanosy, kukurydzę oraz posypujemy kiełkami i nerkowcami.
DODATKOWE UWAGI:
- Do sałatki wykorzystałam makaron pełnoziarnisty Fausilli, możecie go oczywiście zastąpić innym ulubionym kształtem, niemniej jednak rekomenduję, żeby nie był on zbyt drobny.
Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY.
1 Komentarz do "W SIÓDMYM NIEBIE"
Aga 27 marca 2017 (19:21)
Zaraz będę próbować 🙂 jestem strasznie ciekawa 🙂