POKRĘCONA FASOLKA

Przepyszna, słodko-wytrawna kompozycja, do której przygotowania wykorzystałam nowość – świderki z białej fasoli. Ów makaron, ma dość specyficzny smak i sami musicie się przekonać czy trafia w Wasze gusta. W każdym razie zapewniam Was, że choć sam w sobie nie ujął mnie swoim smakiem (w przeciwieństwie do mojego 15 miesięcznego synka, który uwielbia go w czystej postaci), to w tejże sałatce odnalazł się znakomicie. Połączony z truskawkami, brzoskwinią, camembertem oraz roszponką skąpaną w winegrecie z dodatkiem czosnku oraz słodkimi, chrupiącymi sezamkami i gęstym sosem balsamicznym utworzył naprawdę przepyszne danie. Wszystkie składniki doskonale się tu uzupełniły tworząc wyjątkowo harmonijną kompozycję, która nie tylko świetnie smakuje, ale również jest pełna witamin i substancji odżywczych, a także oryginalna, pożywna i fajnie się prezentuje. Serdecznie polecam!

SKŁADNIKI:

 15 min. 6-8 min.   2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, po czym łączymy go z pozostałymi składnikami dressingu.
2. Makaron gotujemy (al dente) zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Truskawki pozbawiamy szypułek i kroimy na ćwiartki.
4. Brzoskwinię kroimy na półksiężyce.
5. Dobrze schłodzony ser kroimy w niedużą kosteczkę.
6. Na półmisek wykładamy naprzemiennie roszponkę, makaron, truskawki oraz cząstki brzoskwini i kawałki sera. Całość polewamy przygotowanym dressingiem i posypujemy pokruszonymi sezamkami i polewamy gęstym sosem balsamicznym.