KINDZIUK W MAŚLAKACH

Przepyszna, bardzo pożywna sałatka z marynowanymi grzybkami, którą możecie się delektować, o każdej porze roku. Obok maślaków i świetnie komponującego się z marynowanymi grzybkami kindziuka, mamy pełnoziarnisty kuskus, paprykę, marchewkę, czerwoną cebulę i chrupiące, aromatyczne orzechy włoskie. Sałatka jest niezwykle harmonijna, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kwadrans. Serdecznie polecam na lunch tudzież obiadokolację.

Bezmleczna Z mięsem

SKŁADNIKI:

SKŁADNIKI NA DRESSING:

  • 5-6 łyżek oleju rzepakowego
  • 2 łyżeczki octu winnego białego
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta mielonych płatków chili
  • sól, świeżo mielony pieprz

Czas przygotowywania 15 min. Nie wymaga gotowaniaNie wymaga smażeniaNie wymaga pieczenia Liczba porcji 2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

  1. Czosnek przeciskamy przez praskę, po czym łączymy go z pozostałymi składnikami dressingu.
  2. Kuskus wsypujemy do miseczki, dodajemy szczyptę soli, zalewamy wrzącą wodą (około 1 cm ponad poziom kaszy), przykrywamy i odstawiamy na ok. 6 minut do napęcznienia. Po upływie tego czasu mieszamy sklejone ziarenka widelcem.
  3. Paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego, po czym kroimy na wąskie, krótkie paseczki.
  4. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
  5. Cebulę siekamy w drobną kostkę.
  6. Orzechy dzielimy na mniejsze kawałki.
  7. Na półmisek wykładamy naprzemiennie rukolę, roszponkę, paprykę, marchewkę i cebulę – dodawane składniki polewamy jednocześnie przygotowanym dressingiem. Na koniec wykładamy kindziuka, a całość posypujemy orzechami włoskimi.

DODATKOWE UWAGI:

  • Kindziuka możecie zastąpić salami lub szynką dojrzewającą, a maślaki innymi marynowanymi grzybkami. Wówczas stworzycie na przykład sałatkę pt. „Salami w podgrzybkach”.
KINDZIUK W MAŚLAKACH. Sałatka z kindziukiem, marynowanymi maślakami, rukolą, roszponką, marchewką, czerwoną cebulą, papryką i orzechami włoskimi.
KINDZIUK W MAŚLAKACH. Sałatka z kindziukiem, marynowanymi maślakami, rukolą, roszponką, marchewką, czerwoną cebulą, papryką i orzechami włoskimi.
KINDZIUK W MAŚLAKACH. Sałatka z kindziukiem, marynowanymi maślakami, rukolą, roszponką, marchewką, czerwoną cebulą, papryką i orzechami włoskimi.
KINDZIUK W MAŚLAKACH. Sałatka z kindziukiem, marynowanymi maślakami, rukolą, roszponką, marchewką, czerwoną cebulą, papryką i orzechami włoskimi.

Brak komentarzy do "KINDZIUK W MAŚLAKACH"

    Skomentuj

    Twój adres e-mail nie będzie widoczny