FASOLKOWE ZIMOWISKO

Rewelacyjna sałatka, której głównym bohaterem są przepyszne kule przygotowane z pasty z białej fasoli i sera feta, obtoczone w kiełkach jarmużu. Do tego soczyste mandarynki, słodki burak oraz lekko kwaśne ziarenka grantu, które wraz z fasolkowymi kulami ułożyłam na roszponce skąpanej w winegrecie z dodatkiem czosnku. Sałatka smakuje po prostu obłędnie, cieszy oko ciekawym, optymistycznym wyglądem i do tego jest pełna witamin i substancji odżywczych. Serdecznie polecam szczególnie zimą, wszystkim tym z Was, którzy po białym szaleństwie mają chęć dodać sobie energii pożywnym acz wciąż lekkim daniem.

Bezglutenowa Wegetariańska Z owocami

SKŁADNIKI:

SKŁADNIKI NA DRESSING:

  • 5-6 łyżek oleju rzepakowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 1 łyżka octu winnego białego
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • sól, świeżo mielony pieprz

Czas przygotowywania 20 min. Nie wymaga gotowaniaNie wymaga smażeniaNie wymaga pieczenia Liczba porcji 4 porcje

PRZYGOTOWANIE:

  1. Czosnek przeciskamy przez praskę, po czym łączymy go z pozostałymi składnikami dressingu.
  2. Kiełki jarmużu drobno siekamy. Pastę z fasoli łączymy z rozgniecionym widelcem serem. Całość doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy. Z uzyskanej pasty formujemy kule (o średnicy około 1 cm – 1,5 cm), które obtaczamy w posiekanych kiełkach (najwygodniej robić to w rękawiczkach).
  3. Z owocu granatu wyłuskujemy ziarenka.
  4. Mandarynki obieramy, oczyszczamy z białych błonek i kroimy na mniejsze kawałki.
  5. Buraka kroimy na niezbyt duże kawałki lub wykrawamy z niego kółeczka (wykorzystujemy do tego foremkę do pieczenia ciasteczek lub mały kieliszek), które przekrawamy na połówki.
  6. Roszponkę skrapiamy połową przygotowanego dressingu i wykładamy na miskę lub talerze naprzemiennie z burakami, mandarynkami i fasolowymi kulami. Na koniec całość polewamy wedle uznania pozostałym dressingiem i posypujemy granatami.
Summary
Recipe Name
Fasolkowe zimowisko
Published On

Brak komentarzy do "FASOLKOWE ZIMOWISKO"

    Skomentuj

    Twój adres e-mail nie będzie widoczny