CZEKO-DYNIOWE ŚWIDERKI

Absolutnie wyjątkowa słodko-wytrawna kompozycja, którą przygotowałam z okazji zbliżającego się Światowego Dnia Makaronu, który przypada 25 października. W związku z tym jej głównym bohaterem jet bardzo oryginalny i niezwykle smaczny, czekoladowy makaron Lubella Mini Świderki. Połączyłam go ze słodko-kwaśnymi, jesiennymi malinkami, do tego dodałam słony ser kozi typu feta, prażone pestki dyni oraz zieloną sałatę liść dębu. Natomiast dressing powstał na bazie oleju z pestek dyni, z dodatkiem czosnku i syropu daktylowego. I tak powstała, w mojej ocenie, nieopisanie smakowita, szalenie harmonijna sałatka, która okazała się genialna w swojej prostocie! Szczególnie polecam ją wielbicielom makaronów, których ekscytują nietuzinkowe połączenia, i którzy wciąż poszukują nowych doznań smakowych.

Wegetariańska Z owocami

SKŁADNIKI:

SKŁADNIKI NA DRESSING:

  • 4-5 łyżek oleju z pestek dyni
  • 6 pestek dyni
  • 1 łyżeczka syropu daktylowego
  • 1 nieduży ząbek czosnku
  • 1 łyżka octu winnego białego
  • sól, świeżo mielony pieprz

Czas przygotowywania 20 min. Wymaga gotowania 5 min. Wymaga smażenia 5 min. Nie wymaga pieczenia Liczba porcji 2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

  1. Makaron gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Pestki dyni prażymy na suchej patelni (zarówno te do samej sałatki, jak i te do dressingu).
  3. Wszystkie składniki dressingu miksujemy w młynku lub łączymy przy pomocy blendera ręcznego, aż uzyskamy sos o jednolitej konsystencji.
  4. Ser kozi typu feta kroimy w kostkę.
  5. Makaron skrapiamy olejem z pestek dyni, a następnie wykładamy go na półmisek naprzemiennie z sałatą, malinami oraz kozim serem. Całość posypujemy uprażonymi pestkami dyni. Dressing podajemy osobno.

DODATKOWE UWAGI:

  • Kozi ser możecie zastąpić tradycyjną fetą z mleka owczego i koziego.
Sałatka z makaronem czekoladowym, mixem sałat, malinami, kozim serem, pestkami dyni oraz dyniowym dressingiem.
Sałatka z makaronem czekoladowym, mixem sałat, malinami, kozim serem, pestkami dyni oraz dyniowym dressingiem.
Sałatka z makaronem czekoladowym, mixem sałat, malinami, kozim serem, pestkami dyni oraz dyniowym dressingiem.
Sałatka z makaronem czekoladowym, mixem sałat, malinami, kozim serem, pestkami dyni oraz dyniowym dressingiem.

#Lubella #ŚwiatowyDzieńMakaronu #ŚwiatowyDzieńMakaronu2017 #świetujzlubellą #makaronlubella


Świętuj z Lubellą Światowy Dzień Makaronu

3 komentarze do "CZEKO-DYNIOWE ŚWIDERKI"

  • comment-avatar
    Żona-Wrona 25 października 2017 (14:14)

    Już po malinach:( Można dodać zastąpić śliwkami?

  • comment-avatar
    Katarzyna 17 października 2017 (17:34)

    MMM..wygląda bardzo smakowicie 🙂

    • comment-avatar
      Just a SALAD 17 października 2017 (18:48)

      Dziękuję!

Skomentuj

Twój adres e-mail nie będzie widoczny