CYTRYNOWE ORZEŹWIENIE

Lekka, pełna kolorów i witamin a przy tym doskonała w smaku sałatka, którą szczególnie polecam w sezonie grillowym, jako dodatek do mięs i ryb. Mamy tutaj pomidorki koktajlowe, słodkie mango, mozzarellę, awokado i chrupiące płatki migdałowe, a całość skąpana w fenomenalnym w smaku, orzeźwiającym oleju lnianym o smaku cytryny od Laboratorium BIOOIL. Co więcej sałatka jest bardzo prosta w wykonaniu, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut.

SKŁADNIKI:

 15 min.  5 min.    2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie łączymy go z pozostałymi składnikami dressingu.
2. Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni.
3. Pomidorki przekrawamy na połówki.
4. Z mango wykrawamy kulki lub kroimy go w kostkę.
5. Kulki mozzarelli odsączamy z zalewy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
6. Awokado kroimy na półksiężyce, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny.
7. Na półmisek wykładamy naprzemiennie roszponkę, pomidorki, mango i awokado i mozzarellę. Całość polewamy dressingiem, a na koniec posypujemy płatkami migdałowymi.